Missione olio
valorizzare L'Olio Extra Vergine di Oliva
Corsi di degustazione e seminari - il piacere di incontrare l'olio per il gusto di saperne di piu'
Quale modo migliore di valorizzare l'olio extra vergine di oliva, che promuoverlo con un piacevole incontro nei luoghi dove l'enogastronomia di qualità è di casa?
Un evento in cui imparare senza dover "stare a lezione", e poi degustare ottimi oli e mettere in pratica nel modo più piacevole possibile quanto si è appena appreso.
Nuovo corso in partenza...
Dove incontrare Espertolio
A chi e' diretto l'evento
I seminari di degustazione sono rivolti agli adulti e più giovani interessati all'enogastronomia e in particolare a passare una serata piacevole per capire meglio l'olio extra vergine di oliva. Non occorre nessuna preparazione preliminare.
Per poter degustare l'olio in condizioni ottimali è tuttavia necessario astenersi dal fumare e dal bere caffè, e non indossare profumi perché distraggono dai profumi dell'olio non solo chi li indossa, ma anche chi sta accanto.
Come si svolge l'evento
L'evento si svolge nell'arco di 2-3 ore, ed è strutturato in due momenti:
- seminario sull'olio extra vergine di oliva per scoprirne i segreti: capire come viene prodotto, quali sono le sue caratteristiche e come si degusta;
- degustazione di uno o più oli extra vergini di oliva di qualità.
Entrambi i momenti saranno diretti da Massimo Epifani.
Argomenti trattati
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Caratteristiche sensoriali dell'olio extra vergine d'oliva;
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Valutazione organolettica;
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Valori nutrizionali dell'olio extra vergine d'oliva;
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Pregi e difetti dell'olio.
Numero consigliato di partecipanti
Per un migliore “apprendimento”, si consiglia la partecipazione a un numero massimo di 20 persone.
Cosa riceveranno i partecipanti
Al termine dell’evento ciascun partecipante riceverą una copia del libro La Via dell’Olio di Massimo Epifani, come dispensa del corso.