Missione olio
valorizzare L'Olio Extra Vergine di Oliva
BICOLIO
Bicolio è il nuovo
bicchierino da degustazione "usa e getta"
ideato appositamente per la degustazione dell'olio.
Norma ispiratrice:
Regolamento CEE n. 2568 della Commissione dell'11 luglio 1991 relativo alle caratteristiche degli oli d'oliva noché ai metodi a essi attinenti. Il Regolamento descrive infatti le caratteristiche del bicchiere da usare per l'analisi organolettica degli oli commestibili (odore, sapore, flavor). In particolare, secondo questa norma il bicchiere per l'assaggio di olio:
- è un bicchiere di vetro, resistente e di colore scuro;
- necessita di lavaggi e accurati risciacqui per evitare i residui di sapone.
Partendo da questi vincoli legislativi è nata l'idea di creare qualcosa di completamente nuovo, più pratico e adatto alla degustazione dell'olio.
BICOLIO rispetta l'attenzione all'ambiente e alla qualita'
- Bicchierino monouso, di colore bianco opaco, evita l'utilizzo di saponi che interferiscno notevolmente con l'approccio sensoriale, come riportato dal Regolamento comunitario stesso.
- Grazie all'utilizzo di materiali totalmente rinnovabili, Bicolio soddisfa le esigenze dei consumatori sempre più attenti all'ambiente.
- Bicolio rappresenta un'alternativa eco-responsabile alle materie tradizionali in grado di esprimere e promuovere consapevolezza verso l'olio.
- Bicolio merita a tutti gli effetti l'appellativo di accessorio "cult", moderno e pratico, dedicato all'apprendimento delle caratteristiche sensoriali dell'olio e alla sua valorizzazione.
Commercializzazione prevista per novembre 2007.